Vị ngọt dịu của nấm quyện cùng hương thơm nhè nhẹ của mướp trong món canh mướp nấu nấm chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà, kể cả những thành viên “khảnh” ăn nhất.

Nguyên liệu làm canh mướp nấu nấm

• 200 gram nấm sò
• 1 quả mướp (nếu được mướp hương thì càng tuyệt hơn)
• 1 quả trứng
• 1 củ hành tây
• Ít thịt gà (có thể thay thế bằng thịt lợn nạc)
• Vài cọng hành lá
• Gia vị: Súp, hạt nêm, mỳ chính, dầu mè.

Cách làm canh mướp nấu nấm

• Mướp gọt bỏ vỏ, cắt khoanh to.

• Nhẹ nhàng rửa thật sạch nấm, sau đó xé nấm miếng nhỏ vừa ăn.

• Đun sôi nồi nước, thả nấm vào.

• Khi nước sôi bạn thả mướp vào, chờ sôi lại một lần nữa thì giảm bớt lửa, thêm vào ½ (một phần hai) thìa cà phê bột canh.

• Đập trứng trực tiếp vào nồi canh rồi dùng đũa nhanh chóng khuấy tan trứng. Khi trứng chín, cho ít thịt gà xé sợi, nấu sôi rồi tắt lửa.

• Trước khi múc canh ra bát, thêm vài giọt dầu mè để tăng hương vị cho món canh và rắc hành lá xắt nhỏ cho thơm.

Món canh mướp nấu nấm thanh đạm này sẽ giúp giải nhiệt cho cả nhà trong bữa ăn ngày nắng nóng. Từng ngụm canh thơm ngọt, mát lành khiến cho vị giác như được xoa dịu, khiến bát cơm ngày hè thêm ngon miệng hơn.

Vị ngọt dịu của nấm thấm dần ở đầu lưỡi, quyện trong hương thơm nhè nhẹ của mướp chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà, kể cả những thành viên “khảnh” ăn nhất. Canh mướp vốn là món ăn rất mát lại giúp an thai. Vì thế, nếu trong nhà có ai đó đang bầu bí thì đừng ngần ngại trổ tài và thể hiện sự quan tâm của mình với món canh mướp nấu nấm này bạn nhé!

Thật giản đơn để thực hiện món này phải không các bạn? Tin rằng cả nhà sẽ rất thích canh mướp nấu nấm cho mà xem. Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món canh mướp nấu nấm thơm ngon mát bổ cho ngày hè mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn ngon miệng!